お弁当のおかずに☆えだ豆とじゃがいものコロッケ風 レシピ・作り方
材料（4個人分）
- じゃがいも(中) 1個
- えだ豆(冷凍) 30粒
- 塩こしょう 少々
- ピザ用チーズ 3つかみ
- 油 少々
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、2〜3cmサイズに切ってから耐熱容器またはタッパーに入れてレンチンします。
- 2 1のじゃがいもをボールに移し、マッシャーで潰します。常温に戻したえだ豆、塩こしょう、チーズを入れて混ぜます。
- 3 2が手で触れる温度になったら、4等分して、球型に丸めます。
-
4
フライパンに油を熱し、弱中火で3を焼きます。焼き目がついたら、ひっくり返して焼き、出来上がりです！
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Honeybee
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。
体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。
私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。
グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。
みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆
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