卵白とトマト、生姜、にんじんの温かスープ レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- (A)水
- 360cc
- (A)あらびきガーリック
- 小さじ1/2
- (A)ローリエ
- 2枚
- (A)醤油
- 小さじ3
- にんじん
- 皮むきピーラーで20回
- 生姜
- 小さじ2
- トマト中
- 1個
- (B)卵白
- 3個分
- (B) あらびきガーリック
- 小さじ1/4
- (B)胡椒
- 適量
作り方
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- 1
- 鍋に(A)を入れる。
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- 2
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- その鍋に、にんじんを20回ほど皮むきピーラーでスライスする。
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- 3
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- トマトを角切り、生姜はみじん切りにする
-
- 4
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- 蓋をし、弱火で沸騰するまで煮る。
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- 5
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- その間に(B)を合わせて、混ぜておく。
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- 6
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- 鍋が沸騰したら、混ぜておいた(B)を入れる
-
- 7
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- 卵白が煮えたら完成！
きっかけ
卵黄おにぎりやマヨネーズを作った時にとっておいた卵白を使いました。
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