久原職人ありがとう。豚バラのみの逸品。 レシピ・作り方

作り方

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   今回こちらを使用し、かつ調理工程も時短で作ります。久原さんといえば、茅乃舎さんも有名です。

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   豚バラをレンジ対応ポリ袋に、なるべくバラバラの状態でいれて2分チンして、一度取り出し、火傷しないようにバラつかせて、再度1分全体に火が通るまでチンします。

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   おわったら、火傷しないように袋の下の箸に少し穴をあけて、脂を捨てます。

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   あとは、お皿に盛って、ポン酢を全体に回しかけたら完成です。
   ※写真では、見えにくいですが、申し訳ありません。

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   付け合せの野菜があれば、少しそえるだけで見た目もよくなります。