揚げなくて美味しい☆梅肉の揚げ出し豆腐レシピ・作り方

Name: 揚げなくて美味しい☆梅肉の揚げ出し豆腐
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 2枚; 梅干し 4個; 鰹節 適量; カットネギ 適量; しょうがチューブ 2cm; ■調味料; 水 200cc; カツオだし顆粒 4g; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 白だし 大さじ1; ■水溶き片栗粉; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

春野海

Arrange Recipes 7
・
揚げなくて美味しい☆梅肉の揚げ出し豆腐
・
〜あと1品・おつまみに便利です〜

材料（2人分）

厚揚げ: 2枚

梅干し: 4個

鰹節: 適量

カットネギ: 適量

しょうがチューブ: 2cm

■調味料

水: 200cc

カツオだし顆粒: 4g

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ2

白だし: 大さじ1

■水溶き片栗粉

片栗粉: 大さじ1

水: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

熱したフライパンに油無しで厚揚げを中火で焼いていく（両面）
2

厚揚げを焼いている間に調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる
3

小鍋に②を入れて一煮立ちさせたら火を止める
4

③に水溶き片栗粉を加えて再度一煮立ちさせてトロミが着いたら火を止める
5

梅干し4個を細かく切っておく
6

お皿に厚揚げを盛り付けて④をかけて⑤をのせる

お好みでネギや鰹節、しょうがをトッピングさせたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

【料理ポイント】油で揚げないので簡単に作れて面倒な工程を省略できます！ふいに食べたくなった時にすぐできるズボラ料理です。

きっかけ

【オススメポイント】梅干しは疲労回復や二日酔い対策に期待されると言われています疲れた時に簡単で素早くできる1品です

公開日：2020/12/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

春野海はじめまして、春野海です(〃ω〃) 『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始めカラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう！他のレシピはこちらから https://tabeiro.jp/