もっちり美味しい。簡単厚あげ煮物風。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚あげをキッチンペーパー包み、ぎゅっとおさえます。

2. 2

   裏返すと、油がつきます。

3. 3

   ひろげると、このように油がつきます。

4. 4

   あとは、一口サイズにカットします。野菜もにんじんは薄めに、玉ねぎは、だいたい他の厚あげやにんじんと同じ大きさに切ります。

5. 5

   豚肉は一口大にきり、耐熱皿にいれ、ふんわりラップをして2分〜3分くらいチンして、全体に火が通れば大丈夫です。こちらを少し冷たいとこに放置しておきます。

6. 6

   その間にレンジ対応ポリ袋に厚あげ、野菜の順に入れて、かるく袋を結び、（空気が少し通るくらいに）レンジで5分くらいにんじんが柔らかくなるくらいチンします。

7. 7

   豚肉が冷えると、写真のように油が固まります。

8. 8

   それをキッチンペーパーの上にある程度とるようにして、豚肉を並べて軽くまた脂をとります。

9. 9

   あとは、袋の中に豚肉をいれ、調味料をいれ、空気をいれてフリフリします。

10. 10

    最後に空気を抜いて、袋を結び放置すると完成です。

11. 11

    子どももパクパクたべました。厚あげから甘みがでるので、砂糖もそんなにいれずに美味しくなります。

12. 12

    汁もそこまで出ないため、弁当にもおすすめです。
    冷蔵庫で3日、冷凍庫で6日大丈夫です。

13. 13

    厚あげはこちらを使いました。