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家にあるもので　山形のだし風 レシピ・作り方

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つぼ
夏野菜を刻んでめんつゆに漬けるだけ！
ごはんや豆腐に乗せたり、色々使えます！

材料（2人分）

なすび
1本
きゅうり
1本
大葉
10枚
細切り昆布
ひとつまみ
めんつゆ
大さじ3
お酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    なすびときゅうりをみじん切りにし、塩もみをして水分良くしぼる
  2. 2
    容器に①と細かく切った大葉、刻み昆布、めんつゆとお酢を入れ良く混ぜる
    冷蔵庫で1時間以上置いておく
    3〜4日で食べ切ってください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オクラや長芋などを入れても美味しいです

きっかけ

使い勝手が良いので

公開日：2020/08/27
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カテゴリ
きゅうりの漬物しそ・大葉なす全般

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