材料（3人分）
- ごぼう
- １本
- 片栗粉
- 大さじ2
- 米油（他炒め油）
- 大さじ2
- ＊きび砂糖
- 大さじ2
- ＊醤油
- 大さじ2
- ＊黒酢
- 大さじ1/2
- ＊すりおろしにんにく
- 小さじ1
- 白ごま
- 適量
作り方
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- 1
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- ごぼうを洗って土を落とし、水気を切り、5ミリくらいの輪切りにする
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- 2
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- ポリ袋に入れて片栗粉を加えて振り、全体にまぶす
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- 3
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- ＊を混ぜる
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- 4
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- こめ油を入れて熱したフライパンでゆすりながら
強火で3分、中火で3分炒める
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- 5
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- 混ぜておいた＊にさっと絡める
（つけ置きしない）
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- 6
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- 盛り付けてお好みで白ごまをかけて完成です
おいしくなるコツ
ごぼうの皮はお好みで剥いても○
きっかけ
子供達が食べやすいよう輪切りにしました