ニラ玉＋ゴーヤー＋ささげde暑さに負けない体力！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにマヨネーズをのせて溶かします。

2. 2

   卵の黄身と白身を混ぜて、１に入れて炒めます。一端皿に出しておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、刻んだササゲ、ワタを抜いて刻んだニガウリを炒めます。続いて、刻んだニラを炒めます。鍋肌に薄口しょうゆを流し込み、焦がすように炒めます。

4. 4

   オイスターソースを加えて良く混ぜてから、もやしを加えて炒めます。

5. 5

   もやしが少しシンナリしたかなくらいがちょうどよいので、卵を戻して全体を混ぜ合わせたら出来上がり。