お月見やお盆のお迎え団子などに　いろいろ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉と絹ごし豆腐をこねて5等分にして
   1:1:1:2で其々ボールに入れる

2. 2

   分けた生地を
   1→黒ねりごまときび砂糖小さじ2強
   2→抹茶パウダーときび砂糖小さじ2強
   3→紫芋パウダーときび砂糖小さじ2強
   を其々加えてこねる
   残りは何も混ぜないで全て丸める

3. 3

   沸騰したお湯に入れて浮かんで来てから2〜3分ゆでて
   冷水にとる

4. 4

   写真は冷水から取り出したもの

5. 5

   ＊を混ぜ合わせてから中火にかけてとろみが出るまで常に混ぜて、みたらしのタレを作る
   
   みたらしのタレはお好みで白団子の上からかけても絡めても○です

6. 6

   きな粉は白団子にみたらしのタレを絡めたものにまぶす
   
   あんこは白団子に上にトッピングする
   
   あとはお好みで黒ごま団子の上にあんこと黒すりごまをかけても○
   
   盛り付けて完成です