じゃがいもとブラックビーンズのタキートス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは蒸すかレンチンで柔らかくします。ボールに入れて、しっかりマッシュします。

2. 2

   ブラックビーンズの汁をしっかり切り、1に入れて、軽くマッシュします。(ビーンズの形が少し残るくらいで)塩こしょうで味付けをします。

3. 3

   トルティーヤの真ん中に2を置き、端からクルクルと巻きます。オーブンパンにクッキングシートをしき、巻き終わりが下になるように並べます。

4. 4

   3にオリーブオイルスプレーを全体に吹きかけて、200度のオーブンで15〜20分焼きます。オーブン無しの場合、フライパンに2〜3cm油を入れて、揚げます。(本場の作り方は揚げる方法)