あつくっく　冷めても美味しい我が家の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な筋や脂を取り除き（省略可）一口大に切りポリ袋に入れてきび砂糖を揉みこむ
   2〜3分おく

2. 2

   おろし生姜、おろしにんにくを加えて揉み込む

3. 3

   ◉を加えて更に揉み込んで常温で30分ほどおく

4. 4

   強力粉を入れて揉み込む

5. 5

   ポリ袋から出してタピオカ粉を表面につける感じでまぶす

6. 6

   フライパンに揚げ油を入れて160度くらいの低温で3分揚げる

7. 7

   いったん油をきって3分おく

8. 8

   温度を180度くらいの高温にしてこんがりきつね色になるまでひっくり返しながら揚げる

9. 9

   油を切って完成です