切干大根とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量外のタップリのぬるま湯で、ひじきと切干大根を戻します。戻ったらザルにとって水気を切ります。

2. 2

   鍋に、ごま油をしき、揚げ天の刻みと人参の刻みを炒めます。

3. 3

   さらに、１を加えて少し混ぜたら、水を加え、醤油、みりん、砂糖を加えて、落し蓋をして弱火で煮込みます。

4. 4

   全体的に煮詰まってきたら出来上がり。