ひよこ豆とキドニービーンズのチリコンカン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にサラダ油を入れて、クミンシードとクローブを入れて弱火で炒って香りを出します。ニンニクとショウガをスリ入れます。

2. 2

   豚ミンチ肉と、ベーコンのみじん切りを加えて良く炒めます。

3. 3

   トマト缶を入れ人参のサイコロ切を加えてさらに炒めます。

4. 4

   水と、牛スープの素を入れてフタをし、圧をかけます。弱火で10分。火を止めて自然に圧が下がるのを待ちます。

5. 5

   豆の缶詰からザルに一端豆を出して、流水で洗います。これを鍋に加えます。

6. 6

   チリミックス、マンゴーチャツネを加え、フタを開けた状態で、しばらく煮込みます。

7. 7

   塩を入れながら、味をみます。