アメリカンボリューミー☆茄子味噌炒め 時短で夕飯 レシピ・作り方

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Honeybee
賀茂茄子以上のサイズも味も大きなアメリカの茄子…お味噌をベースにして、和風にしました。茶色のおかずは、色合いは良くないですが、絶対に美味しい!

材料(2人分)

茄子
4本
ピーマン
2個
鶏ひき肉
200g
少々
味噌
大さじ1
大さじ1
ラカント(または砂糖)
小さじ1
しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1
    茄子は、一口サイズに、ピーマンは細切りにします。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、鶏ひき肉から炒めます。火が通ったら、茄子とピーマンを追加し、中火で炒めます。
  3. 3
    ボールに味噌、酒、ラカント、しょう油を入れて、しっかり混ぜ、2に入れます。全体に調味料が混ざったら、出来上がりです!

きっかけ

アメリカの大雑把な感じの茄子を、どうにかおかずになるように…とアレンジしました!

公開日:2020/04/05

関連情報

カテゴリ
簡単夕食ピーマンなす全般鶏ひき肉

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Honeybee ご覧いただきまして、ありがとうございます。 アメリカ在住、そして健康目的のダイエット中のHoneybeeです。 体に良い、そして海外でも手に入る材料で作れるレシピをシェアしています。 私自身はグルテン(小麦粉)、乳製品、お砂糖、牛肉、豚肉は控えています。 グルテンフリー記載のメニュは、アレルギー対応とはなっておりませんので、ご了承くださいませ。 みなさまからの「つくレポ」もお待ちしてます☆

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