アメリカンボリューミー☆茄子味噌炒め 時短で夕飯 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子
- 4本
- ピーマン
- 2個
- 鶏ひき肉
- 200g
- 油
- 少々
- 味噌
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ラカント(または砂糖)
- 小さじ1
- しょう油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 茄子は、一口サイズに、ピーマンは細切りにします。
-
- 2
-
- フライパンに油を熱し、鶏ひき肉から炒めます。火が通ったら、茄子とピーマンを追加し、中火で炒めます。
-
- 3
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- ボールに味噌、酒、ラカント、しょう油を入れて、しっかり混ぜ、2に入れます。全体に調味料が混ざったら、出来上がりです!
きっかけ
アメリカの大雑把な感じの茄子を、どうにかおかずになるように…とアレンジしました!
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