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チキンソテーのバインミー レシピ・作り方

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ワタシの料理日記
ベトナムのパン バインミーを作りました。

材料(2人分)

ソフトフランスパン
1/2本
チキンのもも肉ソテー
1/2枚
パクチー
1/2袋
大根
1/8本
にんじん
1/2本
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1
ナンプラー
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    大根と人参をスライサーで薄く切った後、千切りにして塩を降って10分ほどおきます。

    さっと水で洗ってぎゅっと水分を絞ります。
  2. 2
    横から包丁で切れ目を入れ具材をはさみやすくします。

    フランスパンは500wのレンジで30秒ほどチンします。
  3. 3
    フランスパンに大根と人参の塩もみとチキンソテー、パクチーをはさみ、ナンプラーとレモン汁をふりかけて完成です。

きっかけ

パクチーを買ってきたので作りました。

公開日:2019/12/11

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カテゴリ
バインミー

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