ゆっくり作る♪野菜たっぷり簡単チャーハン レシピ・作り方

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ケイヤ@kie
失敗しない!ゆっくり作る炒飯です♡
みんながつくった数 8

材料(2人分)

温かいご飯(硬め)
2〜3膳
1個
ベーコン(ハムや焼豚)
2枚
◯玉ねぎ
1/2個
◯にんじん
1/5本
◯ピーマン(青ネギ)
1/2個
●ウェイパー(鶏ガラスープ顆粒)
小さじ1
●塩コショウ
少々
醤油
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1
    ◯の野菜を荒みじん切りにする。
    ベーコンは1cmに切る(下にフキンを敷いてパックの上から中身だけ押し切ると楽)
  2. 2
    フライパンに油を入れ強火にかける。
    溶き卵を炒め、油を混ぜ込む感じで8割ほど火を通す。
  3. 3
    卵を溶いた器に卵を油ごと戻す。
  4. 4
    空いたフライパンに油を入れ①を炒め、●で濃いめに味を付ける。
    火を止める。
  5. 5
    ④にご飯を加え、その上に③の半焼き玉子をのせて混ぜ合せ、塩コショウで味を調える。
  6. 6
    火をつけ強火で炒め、仕上げに醤油を回しかける。
  7. 7
    盛り付ける。
  8. 8
    ベーコン チャーハン
    ランキング2位ありがとうございました♡
    2020-4-26
  9. 9
    ハム 卵 チャーハン
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2020-7-18

おいしくなるコツ

●野菜はよく炒めて水分を飛ばし濃いめに味付け。 ●火を止めた状態で[玉子+油]をご飯にからめてパラパラにする(菜箸で混ぜると良い) ●仕上げは強火で香ばしく。

きっかけ

我流のいつもの作り方ですが、初心者さん(うちの息子達)にいいかも?と思い載せてみました。 お好きな野菜をたっぷり入れて下さい。

公開日:2019/11/25

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン料理のちょいテク・裏技ベーコンその他のハム
関連キーワード
炒飯 簡単 焼飯 ハム 卵 チャーハン チャーハン ベーコン
料理名
ゆっくり作る♪野菜たっぷり簡単チャーハン

このレシピを作ったユーザ

ケイヤ@kie ご訪問ありがとうございます。 つくレポ.フォロー感謝致します♡ 盆正月以外は無休の黒色自営業です。 主に時短、簡単料理と福井の郷土料理 母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。  夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。 調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。 ★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。 レシピの動画 https://youtube.com/@kie

つくったよレポート( 5 件)

2021/01/13 23:31
卵を炒めた時の油を一緒に入れると、パラパラ感が出て成功しました!コツが分かりありがとうございました!
Chakori
成功ですか!\(^o^)/ お役に立てて良かった〜♫ 嬉しいつくレポをありがとうございました♡
2020/07/11 12:22
ちょうどいい味付けでした!休日のお昼ごはんにいただきましたー!
かつオ
作って頂けて光栄です♫ お口に合ったようで良かった!(^-^)v 嬉しいつくレポをありがとうございました♡

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