●野菜はよく炒めて水分を飛ばし濃いめに味付け。 ●火を止めた状態で[玉子+油]をご飯にからめてパラパラにする(菜箸で混ぜると良い) ●仕上げは強火で香ばしく。
我流のいつもの作り方ですが、初心者さん(うちの息子達)にいいかも?と思い載せてみました。 お好きな野菜をたっぷり入れて下さい。
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