からーい牛丼レシピ・作り方

Name: からーい牛丼
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛コマ肉 400g; 玉ねぎ ２個; 生姜 1かけ; 七味トウガラシ 大さじ3; ごま油 大さじ3; 醤油 50ml; みりん 50ml; 砂糖 大さじ2; 水 300ml

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約30分
500円前後

FuuMi

相変わらず辛いものを求めています。

材料（4人分）

牛コマ肉: 400g

玉ねぎ: ２個

生姜: 1かけ

七味トウガラシ: 大さじ3

ごま油: 大さじ3

醤油: 50ml

みりん: 50ml

砂糖: 大さじ2

水: 300ml

作り方

1

牛肉を分量外のお湯で一煮立ちさせ、一旦ザルにあげます。
2

鍋にごま油を入れ、擦った生姜と七味を入れて炒めます。肉を戻して調味料を入れ水も加えて煮込みます。
3

肉が少し柔らかくなったら、玉ねぎを短冊切りにして加えて煮込みます。玉ねぎが透き通ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎ煮込みすぎない事です。

きっかけ

今週のお弁当にします。

公開日：2019/11/22

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このレシピを作ったユーザ

FuuMi 料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。