キムチと甘辛肉味噌deうどんレシピ・作り方

Name: キムチと甘辛肉味噌deうどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豆板醤 おさじ1; 五平餅のタレ 大さじ1; キムチ 100g; ごま油 大さじ1; ニラ 5本; 万能ネギ 2本; うどん 1玉; 豚ミンチ肉 100g

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約10分
300円前後

FuuMi

五平餅のタレに豆板醤とキムチ、ニラで、ピリ辛美味しい肉味噌うどんになりました。

材料（1人分）

豆板醤: おさじ1

五平餅のタレ: 大さじ1

キムチ: 100g

ごま油: 大さじ1

ニラ: 5本

万能ネギ: 2本

うどん: 1玉

豚ミンチ肉: 100g

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作り方

1

ごま油に豚ミンチを入れ、よく絡めてから火をつけて、キムチ、豆板醤、五平餅のタレ、ニラを炒めます。
2

刻んだネギをラップに包み、うどんの玉も持参して職場で最後に盛り付けました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉味噌をほど良い甘辛にしました。

きっかけ

残り物で美味しいランチ！

公開日：2019/08/26

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このレシピを作ったユーザ

FuuMi 料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。