ズボラママの★めんつゆだけの簡単とろとろ煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵がかぶるくらいの水をいれ、塩少々ふりお好みの湯で時間で弱火〜中火で煮込む。(半熟なら5〜7分ほど)時々かきまぜることで、卵の黄身がかたよることを防ぎます。

2. 2

   めんつゆを120〜150ml用意します。

3. 3

   湯で上がった卵をざるに取り上げすぐに冷水をかけ冷やす。そうすることでからが簡単にむけます。そして、卵のからをむきます。殻をむいたらつまようじで数ヶ所穴を開けます。

4. 4

   保存用ジッパー袋やビニール袋などに卵とめんつゆを入れて、冷蔵庫で1時間以上冷す。(冷す時間が長いほどおいしく仕上がります♪)めんつゆが卵全体にかぶるくらいがめんつゆの量の目安です。

5. 5

   お好みの大きさに切って完成です！ラーメンのトッピングや、おつまみなどプラス1品にどうぞ♪