材料（３人分）
- 白ネギ
- 2本
- 大葉
- 5枚
- ☆マリネ液☆
- ☆オリーブオイル
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆塩
- 少々
- ☆レモン汁
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ☆のマリネ液を作ります。
ボウルに☆のオリーブオイル以外を入れて混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。
-
- 2
- 白ネギは4cmの長さに切ります。
大葉は千切りに切ります。
-
- 3
-
- フライパンに油を引かずに白ネギを入れて蓋をして蒸し焼きにします。時々箸で転がし両面に焼き色がつくまで8分ぐらい焼きます。
-
- 4
-
- ３を熱い内に１のマリネ液で和えます。大葉を加えて混ぜ味をなじませます。
-
- 5
-
- 器に入れて出来上がりです。
おいしくなるコツ
保存容器に入れて冷蔵庫で５日間保存可能です。
砂糖、塩は油に溶けない為、オリーブオイルを入れる前に溶かしてオリーブオイルを入れて混ぜて下さいね。
きっかけ
もう１品欲しい時に作りおき出来る簡単な常備菜。
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