おうちでスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、1㎝くらいに切り、お水をさつまいもが浸るくらいの水を入れる。

   

2. 2 10分ほど弱火にかける。
   お箸が簡単に通るくらいになったら火を止めたら、お湯を捨てる。

   

3. 3 木べらで粗めにつぶす。滑らかな食感が良い人は、マッシャーを使ったり、5のあとで粗めのざるなどで濾すといいです！
4. 4 牛乳、マーガリン、さとうを入れて木べらでよく混ぜる。

   

5. 5 あら熱が取れたら卵黄を入れてよく混ぜる。火からおろして5分ほど経っていれば大丈夫だと思います。熱いうちに入れると、卵が固まってつぶつぶができてしまいます。

   

6. 6 デザートカップに入れてその上にアイスやフルーツをトッピングしたり、あんことも相性がいいです！ランチプレートにスプーンですくって添えてもいいと思います。