うるいのおかか醤油 レシピ・作り方

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ことんとんとん
自生のうるいは色が鮮やかです♪

材料（１人分）

うるい
50g
醤油
1.5g
かつおぶし
1.5g

作り方

  1. 1
    うるいは10～20秒茹でて、４㎝くらいに切る。
  2. 2
    １ を醤油で和え、かつおぶしを混ぜる。
  3. 3
    味を整えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

自生うるいは、少し硬めです。茹で時間は調整してください。

きっかけ

自生うるいをいただいたので。

公開日：2017/05/16
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カテゴリ
その他の野菜和風のサラダホットサラダ・温野菜
関連キーワード
ノンオイル ノンシュガー 温野菜 簡単

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ことんとんとん 計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定２級合格しました。

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