材料(4人分)
- カレイ
- 4切
- しょうが
- 1かけ
- 水
- 100cc
- みりん
- 100cc
- 醤油
- 30cc
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- カレイは水で洗ってキッチンペーパーで水気を取っておきます。しょうがは薄切りにしておきます。
-
- 2
- フライパンにカレイを並べてしょうがをのせます。水と調味料をフライパンに入れて火にかけます。
-
- 3
- 沸騰したら落し蓋をして煮汁が少なくなるまで煮たら完成です。
きっかけ
煮魚を鍋で煮たら煮崩れしたのでフライパンで作ったら、早くキレイにできたので。
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