材料(3人分)
- オクラ
- 1パック
- ☆すりゴマ
- 大2
- ☆砂糖
- 大1
- ☆正油
- 大2
- ☆酒
- 大1
作り方
-
- 1
-
- 擦り付けるようにしながら水洗いし、うぶ毛を取る。
-
- 2
-
- 熱湯に塩をひとつまみ入れ、2~3分湯でる。
-
- 3
-
- ボールに☆印を入れて混ぜ、頭を切ったオクラを入れる。
-
- 4
-
- 並べるようにして盛り付けして出来上がり。
おいしくなるコツ
甘めが良かったら、砂糖を多めにして下さいね。
きっかけ
20年程前に泊まった旅館で
出て来て、家でも作れないかなぁ、としてみたのがきっかけです。
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いう時に便利です。
おつまみにも好評です。