ゴーヤとキャベツの梅マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り2ミリ程度の厚さにスライスする。
   キャベツは大きな芯の部分は切って、火を通りやすくする。
   梅干しは種をのぞいて、包丁でたたく。

2. 2

   塩少々（分量外）を加えた熱湯にゴーヤとキャベツを入れ、軽く歯ごたえが残る程度に茹でる。

3. 3

   キャベツの水気を絞り、食べやすい大きさに刻む。
   ゴーヤもよく水気を切る。

4. 4

   ボウルにゴーヤとキャベツ、梅肉、顆粒だし、マヨネーズを入れて和え、醤油を加えて風味づけをする。