・アボカドを半分に切る場合は、種に当たるまで包丁の刃を入れ、種にそいながら、包丁を一回りさせアボカドをひねると、二つに分かれます。種は包丁の角を使って種をひねる様にまわすと綺麗に取れますよ。
アビカドとお豆腐があったので組み合わせてみました。
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マヨネーズとワサビ、仕上げにちょこっとお醤油をたして混ぜるだけ!一口食べると癖になっちゃいそう!