じゃがいもあとのせブレンドカレー（隠し味付き） レシピ・作り方

作り方

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   人参、タマネギをスライス。人参は皮つきのままスライスします。包丁で切るよりも簡単。

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   フライパンにごま油を。ごま油でなくてもいいです。個人的にごま油が好きなので、これで。

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   まずは豚肉をいためます。たっぷり使うことで贅沢な気分を味わえます。

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   豚肉を炒め終われば、次は野菜です。豚肉をとりだし、スライスしておいた人参とタマネギを炒めます。材料は全て国産を使いましょう＾＾

5. 5

   お水を入れて炒めた具材をお鍋に。お水はカレールーの裏に書いてる量を入れましょう。アルカリイオン水を使いました。

6. 6

   アクがでてきたら、ささっとすくいましょう。

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   今回使ったルーはこの２種類。こくまろスペシャルの中辛がおすすめです。あとはとろけるカレーの辛口とカレーパウダーを使います。

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   基本ですが、ルーを入れる前には火を止めましょう。さきほどのルーを、水の量にあう程度入れます。

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   そして隠し味にオイスターソースを適量。

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    カレーができあがれば、あとはあとのせ用のジャガイモの準備。もちろん国産。

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    皮つきのまま。栄養たっぷりなので。適度な大きさに切って、レンジであたためてふかします。

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    隠し味の第二弾。豆乳の素。あまり売っているのを見たことがないので、なければないままで。あればさらに美味しいですけど。

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    豆乳の素をご飯にふりかけ。ご飯は雑穀入りを使いました。ジャガイモをのせ、お好みでゆで卵もトッピング。

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    カレールーをたっぷりかけて完成です。美味しくいただきましょう～＾＾