フライパン1つで揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐にキッチンペーパーを巻き、ザルの上などで、一時間以上水切りする。

2. 2

   豆腐を4等分に切り分け、片栗粉をつける。

3. 3

   フライパンに多めの油をいれ、ひっくり返しながら揚げ焼きにする。

4. 4

   残った油を取り除き、麺つゆ、水、みりん、彩りのいい野菜（今回はいんげん豆）を入れてひと煮たちさせる。