オクラと長芋と梅のさっぱりソーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは熱湯でさっと茹でザルにあげて冷まし、１ｃｍの厚さに切ります。

2. 2

   長芋は皮をむき、包丁などで細かく叩くように切ります。
   細かくなったらボールに移し塩昆布を加え混ぜます。
   ※しばらくすると塩昆布が馴染んできます♪

3. 3

   梅干は種を取り、包丁で叩きます。

4. 4

   素麺を茹でザルにあげ
   水気を切ります。
   器に盛り、２の上に１をのせ
   仕上げに梅干を加えます。
   食べる直前に麺つゆをかけます。