時短！炊飯器で塩麹作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生米麹をポロポロにほぐし、塩を加えて混ぜ合わせる。
   炊飯器に移したら、約60度のぬるま湯を加えてかき混ぜる。

2. 2

   炊飯器のフタは開け､ホコリ除けにキッチンペーパーを軽く乗せて保温スイッチをON！

3. 3

   約1時間置きにかき混ぜながら保温５時間で、ねっとりした塩麹が出来上がり！
   保温を切って、完全に冷めたら容器に移して冷蔵庫へ！