エビのオリーブオイル炒めとタルタル添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむき背ワタを取ります。腹のほうに縦に切り込みをいれ開きましょう。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、１を焼きます。塩コショウ、マジックソルトを入れたら酒をいれ弱火にし、蓋をしめて蒸し焼きにしましょう。

3. 3

   ゆで卵は粗いみじん切りにします。※卵が茹で上がった直後ならフォークで潰すと簡単に潰せます。
   残りの材料を合わせタルタルソースを作りましょう。

4. 4

   ２が焼けたら皿にもり、３をかけたら完成です♪
   仕上げに乾燥パセリがあればかけましょう＾＾♪