材料（３～４人分）
- ひじき
- １５ｇ
- 蓮根
- ５０ｇ
- 人参
- ３ｃｍ
- さつま揚げ（小）
- ２枚
- ごま油
- 少々
- 冷凍枝豆
- ４～５個
- 【調味料】
- 水
- １００ｃｃ
- ホンダシ
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ひじきは５分ほど水で戻しよく洗って水を切る。
れんこんは皮をむいて薄い半月切にし、水にさらして水気を切る。さつま揚げは短冊切り人参は千切りにしましょう。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、レンコン、にんじんを、さつま揚げを炒め次にひじきを入れましょう。
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- 3
- ２に調味料を入れたら枝豆を加え１０分程煮ましょう。
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- 4
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- 煮えたら強火で水分を飛ばして出来上がり！！
きっかけ
蓮根入りなので食べ応えあります(ღˇ◡ˇ)