材料（２人分）
- 卵黄
- ２個
- 醤油
- 卵黄がかぶるくらい
- みりん
- 醤油とおなじ量
作り方
-
- 1
-
- 蓋つきの深めのタッパを用意し、そこへ醤油を入れます。
次にみりんを醤油と同じ量いれます。その中に、生のたまごの黄身をそっと入れ、冷蔵庫で一晩以上置きましょう。
-
- 2
-
- ２日目までは、とろみがありましたが、３日目位からは固まってきたんですよ～
-
- 3
-
- これが４日目の黄身。４日目でいただきました。
他のものにたとえるとしたら
ウニの塩漬けっぽいかんじです。真っ白なご飯の上にのせていただきました＾＾
きっかけ
お菓子作りであまった黄身を醤油に漬けてみました(^-^ ) 簡単なのに高級料理みたいでーす(^-^ )