食べ応えアリ♪鶏ひき肉入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかりしっかり水気を切ります。

2. 2

   豆腐をボウルに入れ、手で軽くつぶしたら挽肉と塩胡椒を入れてしっかり混ぜ合わせます。ねばりと水分がでてくるのでそこにパン粉を加えます。

3. 3

   しっかり混ざったら１０分ねかし、１０等分くらいにわけて成型します。

4. 4

   フライパンでオリーブ油を熱し、温まったら（３）をならべ、中火にかけて蓋をし２分。蓋をとって強火で３０秒。

5. 5

   ひっくり返し、蓋をして中火で１分。蓋をとって強火で３０秒してこんがりやけたらできあがり。