【糖質ゼロ】空心菜とベーコンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空心菜は軸の部分と葉の部分を分け、ざく切りにし、ベーコンも同じ長さ、太さに切る。ニンニクは芯をとってみじん切りにする。

2. 2

   中華鍋を煙が出るまで熱し、一度サラダ油（分量外）をたっぷり入れてなじませたあと、油ポットに戻し、必要な油を敷く。

3. 3

   強火のまま、まずベーコンを焦げ目がつくまで焼いたあと、ニンニク、空心菜の軸、葉の順に中華鍋に投入して中華鍋をあおり、塩、コショウ、醤油を入れて中華鍋をあおる。

4. 4

   最後にごま油を入れて２～３回中華鍋をあおってできあがり。ニンニクを入れてから完成まで30秒～長くても1分で仕上げること。