にんにくと粒コショウを利かせて、大人のナス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を適当な大きさに切って、塩コショウを振って、小麦粉(材料外）をまぶしておく。
   ナスは食べやすい大きさに切って、水にさらしておく。
   にんにくは薄切りに。

2. 2

   フライパンに、サラダ油(材料外)を入れて、熱する。
   ナスを入れて、油が回ったら、牛肉とにんにくを入れる。

3. 3

   牛肉の色が変わったら、にらともやしをいれる。
   すぐにしょうゆを回し入れて、火を止めて混ぜて、出来上がり。
   器にもって粒コショウをかける。