作り方
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- 1
- ひじきは水につけ戻しておく。
糸こんにゃくは１回さっとゆで臭みを抜きザルにあげ、食べやすいように切っておく。にんじん、平天も切っておく。
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- 2
- 鍋に1/2カップほどの水を沸かしにんじんを煮る。ひじきを入れ、粉末だし以外の上記の調味料すべてを入れ煮る。糸こんにゃく、平天も入れる。
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- 3
- 材料がいい感じに煮えれば粉末だしを加えさっと煮詰めれば完成♪
おいしくなるコツ
煮るだけ簡単ですがにんじんを最初にゆで、味をつけてからこんにゃくを入れ味を染み込ませ
調味料を煮詰め、全体を絡めさせという手順です。
練り物で【油】と【甘味】と【旨み】が加わります。
入るほど美味しい・・ですがヘルシー度は下がります＾＾；
きっかけ
ヘルシーに糸こんにゃくをたくさん入れました！