材料（３～４人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- サラダ油
- 適量
- 【下味】
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ２
- 卵
- １個
- ごま油
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１/３
- コショウ
- 少々
- チューブのにんにく
- ２ｃｍ
- チューブの生姜
- １ｃｍ
- 片栗粉
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- 鶏肉は一口サイズにきります。
-
- 2
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- ビニール袋を用意し、その中に１をいれます。
次に【下味】の片栗粉以外の材料をいれてよく揉みます。
鶏肉が水分を吸い取ってほとんどなくなったら 片栗粉をいれましょう。
-
- 3
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- ３０分以上漬け込んだら揚げます。
鍋にサラダ油をいれ低温で２を揚げていきます。
-
- 4
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- お皿にもって完成です♪