おいしいよ！紅茶ミルクカスタードパン レシピ・作り方
材料（６個～８個人分）
- 強力粉 ２２０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 紅茶（お好きな物）今回はミルクティー使用 ７ｇ
- 砂糖 ５～１０ｇ
- バター １０ｇ
- ぬるま湯 １７０ｃｃ
- ドライイースト ４ｇ
- ミルクカスタード
- ☆薄力粉 ２０ｇ
- ☆砂糖 ４０ｇ
- ☆スキムミルク １５ｇ
- ☆牛乳 １７０ｃｃ
- バター １５ｇ
- バニラオイル 適量
作り方
- 1 ホームベーカリーにカスタードクリームの材料以外をすべて入れて生地コースでスイッチオン
-
2
その間にクリーム作り。
☆の材料を耐熱容器に入れ泡立て器でよく混ぜ電子レンジで２分過熱する。 - 3 取り出してよく混ぜ再度電子レンジで１分過熱。取り出しバターとバニラオイルを加えて混ぜ完成です。
- 4 冷めたらサランラップに包み平らに伸ばして冷凍庫で休ませておく。
- 5 生地が出来上がったら取り出し軽く空気を抜き丸めなおし濡れぶきんをかけ１０分ベンチタイム。
- 6 麺棒で正方形になるように伸ばし先ほど冷凍庫で休ませておいたミルクカスタードを真中に乗せ両端を折りたたむ。
- 7 手前から丸めていき丸め終わりをしっかりと閉じる
- 8 のり巻きのような形になったらお好きな大きさでカットしてアルミカップの上にのせてオーブンで５０分二次発酵。（霧吹きで水をかける）
- 9 １８０度に予熱したオーブンで１５分焼いて完成です。
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- ミルクカスタードパン
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