次の日もふわふわ！コーヒーあんこパン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉 １５０グラム
- 薄力粉 ５０グラム
- 牛乳 １００ｍｌ
- 砂糖 ３０グラム
- 塩 ４グラム
- マーガリン １０グラム
- ☆ぬるま湯 ３０ｍｌ
- ☆インスタントコーヒー ７グラム
- ☆純ココアパウダー ３グラム
- ドライイースト ４グラム
- あんこ（粒あん、こしあんお好みで） 50～１００ｇ
- シナモン お好みで
作り方
- 1 ☆の材料を合わせしっかりととかしておく。
- 2 ＨＢにあんことシナモン以外の材料をすべて入れ生地コースでスイッチオン！
-
3
生地ができたら二等分にして丸めてしっかりと閉じる。
固く絞った濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 4 ベンチタイムが終わったら生地を楕円形に伸ばし中央にあんこをのせる。お好みでシナモンを振る。
- 5 あんこを覆うように生地を折りたたみ、つなぎ目をしっかりとじ、手前から巻いていき再度ＨＢにセット。もうひとつも同じようにやる。
- 6 ＨＢで二次発酵を５０～６０分ほどする。
- 7 二次発酵が終わったら３５～４０分ほど焼いて完成です。焼き時間は、お好みで調整してください。
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- コーヒーパン
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