イカフライ レシピ・作り方

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灯推
スーパーみたいにしたくて長方形にしてましたが・・・
作ってからイカリングの方が良かったなぁなんて思いました
形のバラツキがなくていいからね・・・

材料（３人分）

イカ
１杯
小麦粉
少々
卵
１個
パン粉
少々
油
少々

作り方

  1. 1
    イカをさばく、イカごとにさばき方が若干違うのでサイトとかで調べてみてね。

    お好きな方は、肝をトースターとかで焼いておつまみにでもどうぞ
  2. 2
    イカの薄皮部分に格子状の切りこみを入れ食べやすい形に切る
  3. 3
    小麦粉・たまご・パン粉の順につけ、１７０度に温めた油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

知り合いからイカもらったので

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
イカフライ

このレシピを作ったユーザ

灯推 基本、私は料理ど素人です写真はその中でも一番良いかな？ と思ったのや焦げを隠して撮影していますorz レーズンが体質的に合わないので普通入れてもおかしくない料理でも意図的に抜いてあります。

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