鳥つっくねの味噌鍋 レシピ・作り方

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べっぴんde可愛い
無いも付けずそのままで美味しい
体　温まります　寒い日にどうぞ

材料（５人分）

鳥ミンチ
２５０ｇ
青ねぎ
少し
白菜
半分
人参
１本
白ねぎ
１本
薄揚げ
２枚
糸こん
１袋
みずな
１房
白味噌
大さじ３杯
合わせ味噌
土鍋ふち塗りつぶす程度
鰹と昆布だし
土鍋半分

作り方

  1. 1
    みんちに刻んだ青ねぎ
    塩コショウを少ししてこねます
    丸めて置く
    野菜は食べやすい大きさに
    切て置きます
  2. 2
    土鍋に合わせ味噌をぬります
    弱火にし出汁をいれます
    中火にし沸いたら
    つくねを入れ　つくねの色が
    変わったら　野菜を入れ
  3. 3
    最後に　出汁で白味噌を
    溶いて　鍋に入れ
    1煮たちしたら　火を止め
    出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は　ふちに　だけぬります　底にはぬらないで 味噌はほんの少し　焦げた方が美味しいです 焦げ過ぎない様に うどんを　入れても　美味しい

きっかけ

ポン酢を)切らしたので　急遽　味噌鍋に変更しました

公開日：2010/12/01
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
つくね味噌鍋

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べっぴんde可愛い 料理大好き　作るのも　食べるのも 簡単で安く　ある物で　作ります　 利用できる物は何でも利用し　リサイクルして作る

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