鳥つっくねの味噌鍋 レシピ・作り方

鳥つっくねの味噌鍋
  • 約10分
  • 1,000円前後
べっぴんde可愛い
べっぴんde可愛い
無いも付けずそのままで美味しい
体 温まります 寒い日にどうぞ

材料(5人分)

  • 鳥ミンチ 250g
  • 青ねぎ 少し
  • 白菜 半分
  • 人参 1本
  • 白ねぎ 1本
  • 薄揚げ 2枚
  • 糸こん 1袋
  • みずな 1房
  • 白味噌 大さじ3杯
  • 合わせ味噌 土鍋ふち塗りつぶす程度
  • 鰹と昆布だし 土鍋半分

作り方

  1. 1 みんちに刻んだ青ねぎ
    塩コショウを少ししてこねます
    丸めて置く
    野菜は食べやすい大きさに
    切て置きます
  2. 2 土鍋に合わせ味噌をぬります
    弱火にし出汁をいれます
    中火にし沸いたら
    つくねを入れ つくねの色が
    変わったら 野菜を入れ
  3. 3 最後に 出汁で白味噌を
    溶いて 鍋に入れ
    1煮たちしたら 火を止め
    出来上がり

きっかけ

ポン酢を)切らしたので 急遽 味噌鍋に変更しました

おいしくなるコツ

味噌は ふちに だけぬります 底にはぬらないで 味噌はほんの少し 焦げた方が美味しいです 焦げ過ぎない様に うどんを 入れても 美味しい

  • レシピID:1890000229
  • 公開日:2010/12/01
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
つくね味噌鍋
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