豚バラ軟骨の煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水(1回目)、豚肉を入れ中火で2時間煮込む。

2. 2

   軟骨が少し透き通ったら火を止めてお湯を捨てる。

3. 3

   水(2回目)を鍋に入れ中火にかける。

4. 4

   砂糖、醤油、酒を入れ落し蓋をする。

5. 5

   弱火にして40分煮て煮汁が少なくなったら完成。