ほうれん草巻きチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、ほうれん草を1分程茹でる。
   ザルにあけて冷水で冷まし、水気をきる。
   しっかり絞って根元の部分だけ切り落とす。
   ◉を合わせておく。

2. 2

   豚肉とほうれん草を3等分にする。
   まな板に豚肉を広げ、重なるように並べ、塩コショウをする。
   下の部分にほうれん草を置く。

3. 3

   豚肉の下から、ほうれん草を包むようにクルクルと巻く。
   3本同じように作る。
   片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油を熱し、③を転がしながら焼き目をつける。
   ◉を加えて煮詰める。
   一口サイズに切り分ける。