アスパラのガーリックソテー目玉焼きのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元を切り落とし、
   根元の硬い皮をピーラーでむく。
   食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、
   アスパラガスを転がしながら火を通す。
   塩コショウで味を調え、器に盛り付ける。

3. 3

   ②のフライパンに卵を落とし入れ、
   半熟状の目玉焼きを作る。

4. 4

   アスパラガスの上に目玉焼きをのせ、
   粉チーズとブラックペッパーを振りかける。