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イタリア発!トマトの焦がしパスタ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
hana☺︎
イタリア発!乾燥パスタを茹でずにそのままフライパンで焦げめをつけ、トマトの旨味を全部吸収!食感の良いアルデンテで濃厚な味わい♪
材料(3人分)
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
180g
乾燥スパゲッティ
300g
オリーブオイル
適量
ニンニク(すりおろし)
小さじ①
◉ トマト缶(カットタイプ)
1缶(400g)
◉ 水
トマト缶1杯分
◉ コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ5
醤油
大さじ1/2
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作り方
1
ソーセージは輪切りにする。
ピーマンは横にして、
5㎜幅の細切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く炒めて取り出す。
2
①のフライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、乾燥スパゲッティを半分に折って加える。
弱火で上下を返しながら、焦げ目をつける。
3
◉を加えて、全体を混ぜながら5分程煮込む。
ケチャップ、醤油、①を加えてスパゲッティが好みの固さになるまで煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調理しやすくする為に、スパゲッティを半分に折っています。そのままの長さでもOKです!
きっかけ
茹でないパスタがあると聞き、試しに作ってみました!
公開日:2023/06/12
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