黒酢ナポリタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 140g（乾麺の状態で）
- ウインナー（ベーコンやハムでも可） 4本
- ピーマン 1個
- たまねぎ 1/4個
- きのこ（マッシュルームやしめじなど） 1/3袋
- 塩コショウ 適量
- バター 大さじ1/2
- 白ワイン（水でも可） 大さじ1
- ［A］砂糖 小さじ1
- ［A］ケチャップ 大さじ4
- ［A］鹿児島の黒酢 大さじ3
- ［A］ウスターソース 大さじ1
- ［A］牛乳 大さじ1
- 刻みパセリ（お好み） 適量
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 たまねぎとピーマンは3mm幅に、ウインナーは斜め5mm幅にカットし、パスタは時間通りに茹でる。
- 3 ［A］の材料はボウルで合わせておく。
- 4 フライパンでバターを溶かして［2］を炒める。
- 5 茹でたパスタと白ワインを入れてよく炒める。
- 6 全体がなじんだら［3］を入れて酸味をとばすようにしっかりと炒め、塩コショウで味を調える。
-
7
［6］を皿に盛り付け、刻みパセリを振れば完成！
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