万能☆たらの甘酢あんかけレシピ・作り方

Name: 万能☆たらの甘酢あんかけ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: たら（または白身魚） 4切れ; 酒 大1と1/2; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2個; ピーマン 2個; ごま油 少々; ○片栗粉 大1; ○水 大1と1/2; ●水 100ml; ●酢 大4; ●砂糖、ケチャップ 各大3; ●酒、薄口しょうゆ、みりん 各大2

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♪管理栄養士ママ♪

鱈以外の白身魚でもOK！
甘酢あんが美味しい♡♡
さっくり衣の魚にとろとろの甘酢あんをかけて♡
子どももパクパク、あんの野菜もパクパク食べてくれます^^

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

たら（または白身魚）: 4切れ

酒: 大1と1/2

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/2個

ピーマン: 2個

ごま油: 少々

○片栗粉: 大1

○水: 大1と1/2

●水: 100ml

●酢: 大4

●砂糖、ケチャップ: 各大3

●酒、薄口しょうゆ、みりん: 各大2

作り方

1

たらは酒をふっておく。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切り。
フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、玉ねぎ•にんじん→ピーマンの順に炒める。
2

しんなりしたら、●甘酢あんの調味料を合わせておき、加える。
煮立ったら弱火で2分程煮る。
3

○水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ加熱。
とろみがついたらごま油を少々加える。
4

たらの水分をふきとり、全体に片栗粉をまぶし、色よく揚げる。
5

器にたらを盛り付け、甘酢あんをたっぷりかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をいただいたので。

公開日：2022/12/20

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^