生姜入り 牡蠣飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってざるにあげておきます。

2. 2

   牡蠣を分量外の塩小さじ1と水400CCくらいでもみ洗いをし、水を捨て、綺麗な流水で洗います。

3. 3

   〇を小鍋に入れ火にかけ沸騰させ、弱火で２を入れさっと霜降り状態くらいに煮て、火からおろします。

4. 4

   炊飯器に１を入れ3の煮汁と塩を入れ、水を二合まで入れかき混ぜます。
   生姜もすりおろして、一緒に混ぜます。
   上に牡蠣をのせて、炊きます。

5. 5

   空きあがったら器にのせて、出来上がりです。